この度、ヒカリヤ ニシ様がブルーシーフードパートナーに認定されました。

同店は長野県松本市にあるフレンチレストランです。築140年の歴史的建築物をリノベーションして、落ち着いた雰囲気の中で信州の食材をふんだんに用いた自然派フレンチ料理を提供しています。

1954年にフランスで発足された一流のホテル・レストランのみで構成される会員組織、ルレ・エ・シャトーに加盟しています。入会には厳しい審査があり、質の高い料理や、心のこもったおもてなしなどの審査をクリアしたホテル・レストランのみに加盟が認められています。日本でルレ・エ・シャトーに加盟しているレストランは僅か9軒のみで、そのひとつがヒカリヤ ニシとなっています。

海の豊かさを守ろうと、ホタテやマダラなどのブルーシーフードを使ったメニューを用意しています。

環境に配慮し、極上の料理とサービスを提供するヒカリヤ ニシをぜひご贔屓になさってください。

ホームページ：
http://www.hikari-ya.com/