Blue Seafood Guide

ブルーシーフードガイドは地球にやさしいサステナブルなシーフードのリストです。

地球温暖化による海水温上昇や乱獲、IUU漁業（違法（Illegal）・無報告（Unreported）・無規制（Uregulated））が原因で枯渇する魚介類が増えています。国連機関のFAOによると、持続可能に漁獲されていない資源は全体のおよそ35％であると述べています。*１日本の水産資源の状態はさらに深刻で、全体の45％の水産物の持続可能性が心配されています。*２

しかし、適切な管理漁業によって激減した魚の資源も回復することが知られています。たとえば、絶滅危惧種に認定されていた大西洋クロマグロや太平洋クロマグロも、国際機関であるRFMOs*３を中心に、各国が協力して科学的根拠に基づいた厳しい漁獲管理を進めた結果、短期間で資源量の回復に成功したことが報告されています。

　ブルーシーフードガイドは持続可能な水産物を優先的に消費することにより、水産業全体を支援しながら枯渇した水産資源の回復を促進するという考え方に基づいています。おすすめのシーフードのみをリストすることによって、楽しみながら資源を守り、持続可能性を高めることができる、ポジティブなガイドなのです。

FAOの「責任ある漁業のための行動規範」を原則に、国際基準にあわせて科学的に定めた独自のメソドロジーに基づき、持続可能な水産物を選択しています。国連が提唱する、持続可能な開発目標」SDGsの14番「海の豊かさを守ろう」に賛同し、持続可能な社会の実現を目指します。ブルーシーフードガイドは、国連による「持続可能な開発のための国連海洋科学の10年」の先進事例に選出されています。*４

「おいしく、たのしく、地球にやさしく。」をモットーに、一人ひとりが楽しみながら持続可能な選択ができるための、知識と情報を提供しています。未来を生きる子供たちに健康な海を受け渡せるよう、豊富でおいしく、地球にやさしいブルーシーフードを優先的に選び、海に休息を与えましょう。

*１　FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations)　 https://www.fao.org/documents/card/en?details=cc0461en

*２　水産庁 https://www.jfa.maff.go.jp/j/kikaku/wpaper/R4/

*３　RFMOs (Regional Fisheries Management Organizations) https://www.un.org/oceancapacity/content/rfmoas-map

*４　持続可能な開発のための国連海洋科学の10年 https://oceandecade.jp/ja/refs/activity/ver1/productive-ocean/2/

ブルーシーフードの選定基準

ブルーシーフードの選定基準は次のとおりです。いずれも持続可能性を証明するための原則、１資源状態、２生態系への影響、３管理体制を科学に基づき厳正に審査しています。

１ ブルーシーフードチョイスのサステナビリティ評価基準で合格した魚介類
２ 米国モントレーベイ水族館発行のSeafood WatchでBest Choiceに選ばれた魚介類のうち、日本で手に入るもの
３ MSC(Marine Stewardship Council・本部/イギリス)の漁業認証を取得した漁業による魚介類のうち、日本で手に入るもの
４ ASC(Aquaculture Stewardship Council・本部/オランダ)の養殖認証を取得した養殖場による魚介類のうち、日本で手に入るもの

※セイラーズフォーザシーは水産資源評価で世界的に高い評価の、米国モントレーベイ水族館Seafood Watch のオフィシャルパートナーです。

※ブルーシーフードガイドは、世界中の代表的な水産物のレーティング（格付け）プログラムで構成される、GSRA（グローバル・シーフード・レーティングス・アライアンス）のチャーターメンバーです。GSRAではMinimal Viable Standardが設定されており、評価基準の最低ラインの統一がなされています。GSRAに加盟するレーティングプログラムは、国連FAOが提唱する「責任ある漁業のための行動規範」に従った原則に準拠し、各国のプログラムで合意し、統一した国際基準を満たすこととしています。